蛋白质是大脑的“建筑材料”，神经递质如多巴胺和血清素的合成离不开它。与昂贵补剂不同，许多日常食品就是优质蛋白质来源，堪称触手可及的“大脑日用品”。
核心作用：蛋白质分解的氨基酸是神经递质前体，影响情绪、记忆和注意力。缺乏蛋白质可能导致脑雾、疲劳和情绪波动。
日常蛋白质明星：
1. 鸡蛋——全营养典范，蛋黄中的胆碱助力记忆。
2. 豆制品（豆腐、豆浆）——植物蛋白之王，富含卵磷脂。
3. 酸奶/奶酪——提供酪氨酸，促进警觉性。
4. 鱼类（如三文鱼）——Omega-3与蛋白质双重益脑。
5. 坚果（杏仁、核桃）——便携的蛋白质与健康脂肪组合。
食用建议：
- 均衡分布：每餐摄入一掌心的蛋白质食物，保持神经递质稳定合成。
- 搭配碳水化合物：如全麦面包配鸡蛋，帮助氨基酸更好进入大脑。
- 避免过度加工：选择天然形态的食品，减少添加剂对神经的潜在影响。
注意：蛋白质摄入需适量，过量可能增加代谢负担。结合睡眠与运动，让这些“日用品”真正点亮大脑活力。
